胡珂，女，硕士，教授，中药学专业硕士生导师。1982.09-1986.07 吉林农业大学特产园艺系药用植物专业毕业，获学士学位；1991.09-1992.07 西北大学生物系助教进修班结业，导师：胡正海；1998.09-2001.06安徽中医学院研究生班毕业，获硕士学位，导师：刘青云，王德群。主要研究方向：药用植物的生长发育，中药栽培。

在教学、教研方面，承担药用植物学、药用植物栽培学、植物生理学三门课程的理论及实验、实习教学工作；还曾担任过药学英语、生药学、中药炮制及中药商品学的理论及实验工作，主持校级重点教学研究项目1项。曾获得青年教师基本功竞赛学校及学院副高组二等奖；在本科实习生毕业论文指导中多次获得 “优秀指导教师”称号。近5年来担任《药用植物分类学》（全国高等院校中药类 “十二五”规划建设教材）．2015．主编；《药用植物栽培学》（全国高等中医药院校规划教材）．2013 . 副主编。《中药栽培养殖学》（全国普通高等教育中医药院校药学类 “十二五”规划教材）．2015．编委。另外还参编《药用植物学》、《药用植物教学践行录》、《药用植物组织培养学》、《神农本草经图考》等10余部教材及论著。

在科研方面，在国家中医药管理局的全国第四次中药资源普查中，主持安徽省全椒县、望江县普查工作。主持安徽省教育厅自然科学重点研究项目1项，一般项目1项；安徽中医药大学校自然科学研究基金重点项目1项，另外还参与中央本级重大增减支项目子课题（延胡索商品规格的制定）、安徽省“十五”重大科技专项（担任滁菊 GAP 基地建设项目）各1项。

近年来发表有代表性学术论文：

1、不同产地规格的延胡索块茎的初步研究. 2017首届全国药用植物栽培与中药产业发展学术论坛论文集，2017，207 -219．

2、延胡索块茎生长过程中的几个特点．安徽中医药大学院学报，2014，33(6)∶24 - 25．

3、利用呼吸作用鉴别优质茯苓菌种初探．中药材，2014，37（8）：1335 - 1338．

4、呼吸作用对延胡索生长状况的影响．中药材，2013，36（12）：1911 - 1913．

5、贮藏条件对延胡索种子发育的影响．中药材，2012，35（7）：4 - 7．

6、延胡索花和种子形成过程的观察研究．中药材，2011， 34（8）：1177 - 1179．

7、面向中药类专业的植物生理学教学方法探索．《中国现代中药》，2011， 13（8）：11 - 13．